Салат из печени с огурцами
Салат из печени с огурцами


Ингредиенты для салата из печени с огурцами:


300 грамм печени

1 лук

4 соленых огурца

майонез

соль

Способ приготовления салата из печени с огурцом:


Печень отвариваем и мелко нарезаем, только не нужно тереть на терке. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Теперь лук складываем в миску и заливаем уксусом на час, затем уксус сливаем, и лук немного промываем холодной водой. Теперь лук добавляем к печени. Огурцы нарезаем кубиками и добавляем к печени. Заправляем все майонезом и солью. Хорошо перемешиваем. Приятного Вам аппетита!





Рекомендуем: Салат из печени с соленым огурцом
Салат из печени с соленым огурцом

Дорогая супруга побаловала меня салатом из печени. У нее есть коронный рецепт салата из печени с морковью и свежими помидорами. Но в этот раз это будет совсем другой салат.

Продукты для салата из печени

Для приготовления салата из печени с огурцом нам понадобятся:

  • печень свиная или говяжья 500 грамм
  • 1-2 соленых огурца, зависит от размера
  • 100 грамм  сыра
  • 2-3 вареных куриных яйца
  • майонез
  • соль, черный молотый перец по вкусу
Рецепт приготовления салата из печени с огурцом

Печень хорошенько промыть в проточной воде. По возможности срезать с нее лишние пленочки.

Кастрюлю с водой поставить на огонь, посолить, поперчить, добавить любых специй по вкусу, например зерна кинзы. Положить печень в кипящую воду и варить до готовности, то есть минут 30.

Готовую печень достаем из кастрюли и выкладываем на тарелку, чтобы немного остыла. Затем остывшую печень нарезаем соломкой.


Нарезанную печень кладем в глубокую миску для салата. Обязательно солим и перчим, но не сильно, так как будем добавлять майонез.


Берем соленый огурец и натираем его на крупной терке в миску с печенью.


На той же терке натираем примерно 100 грамм сыра, можно чуть больше.


Опять же на крупной терке натираем в чашку с печенью 2-3 сваренных вкрутую куриных яйца.


Сверху все щедро заправляем майонезом. Сразу майонез не перемешиваем.


Перед подачей на стол перемешиваем салат из печени большой ложкой и раскладываем по салатницам.

Самое вкусное

Посетители